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누구나 쉽게 할 수 있는 옥수수 맛있게 삶는법
옥수수를 맛있게 삶기전에 중요한 것이 맛있는 옥수수를 고르는 법입니다. 옥수수는 여름부터 초가을인 7~9월에 걸쳐 수확됩니다. 옥수수는 다른 후숙과일들과 달리 보관을 하면 할수록 신선도가 급격히 떨어지는 식품입니다. 수확 후 바로먹지 않고 하루만 지나도 단맛이 확 줄어드는데요. 옥수수는 구입 후 바로 조리해서 먹는것이 가장 맛있습니다. 옥수수 삶을때 껍질이 있어야 단맛이 빠지는것을 막을 수 있습니다. 마트에서 보면 간혹 옥수수 껍질을 모두 제거하는 분들이 있는데, 한꺼풀정도는 남겨두는것이 좋습니다. 옥수수는 당분과 녹말 등 탄수화물이 많이 포함된 고담백식품입니다. 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 효능이 있어 동백경화에도 좋은데요. 맛있는 옥수수 고르는 법은 다음과 같습니다. . ※ 맛있는 옥수수 고르는 법 옥수..
2016. 7. 28. 09:07